Ресторан қадимги ўзбек торли чолғу мусиқа асбобидан ўз номини олди. У бугун хам минг йил олдингидек. Бу ерда ҳашаматли ва бахтиёр ресторантларнинг менюси нафақат Ўзбекистоннинг, балки қадимий, янги очилган ретсептлар бўйича пишириладиган Марказий Осиё мамлакатларининг турли ҳудудларидан таомларни тақдим етади.