Создание атмосферы узбекской винно-рыбной чайханы с добавлением элементов знакомства с продуктами виноделия Узбекистана станет фишкой создаваемого ресторана «Vinnaya Choykhona». Дегустация вина — это чувственная и эмоциональная оценка качеств исследуемого продукта посредством созерцания, обоняния и вкуса.

В последние годы популярность набирает потребительская дегустация, когда гости винного производства дегустируют представленные образцы вина, выбирают наиболее понравившиеся и покупают их.